Erhältlich ist die DAVOSA Aviator Quartz in zwei Varianten als 3-Zeiger-Uhr und mit Chronographen-Funktion angetrieben von bewährten Quartzwerken aus Schweizer Produktion. Der Chronograph zeigt sich mit der sogenannten Fly-back-Funktion als echte Fliegeruhr: die laufende Zeitmessung wird durch einmaliges Betätigen des Drückers gestoppt und der Zeiger auf null gestellt, beim Loslassen des Drückers beginnt sofort ein neuer Stoppvorgang. Somit werden wertvolle Sekunden eingespart, die beim Flugvorgang entscheidend sein können. Ein klarer Vorteil der Fly-back-Funktion gegenüber der normalen Chronographen-Stoppfunktion.